Kokos-Torte mit Chai-Sirup

Kokosnuss und Chai-Sirup – Der Gugelhupf in der Weihnachtsausgabe meines geliebten Betty Bossi Magazins sah zum verlieben aus, die Mischung ungewöhnlich aber bestimmt lecker. Doch ich beschloss kurzerhand eine Torte daraus zu machen. Denn auf Pinterest habe ich eine weisse Torte gesehen, geschmückt mit Rosmarinzweigen als Tannenbäume. Das musste ich nachmachen. Und… die Torte war […]

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Schokoladenkuchen mit Rotwein und Gewürzen

All die Schoggi-Liebhaber und Liebhaberinnen da draussen – Aufgepasst! Denn dieser Schokoladenkuchen hat sogar meinen Mann (immer noch komisch das zu sagen) aus den Socken gehauen und er ist der grösste Schoggi-Tieger den ich kenne. Der Rotwein und die Gewürze machen  den Kuchen schön feucht und geben ihm eine weihnachtliche Note. Passt also perfekt in […]

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Santa-Claus-Cupcakes

Santa-Claus-Cupcakes von oben

Merry Christmas! Endlich ist Weihnachten *froi*! Da ich aus einer Patchwork-Familie stamme, feiere ich sage und schreibe vier Mal Weihnachten. Und noch ein Geburtstag dazwischen. Sagen wir, ich hab was vor in den nächsten Tagen. Und komischerweise habe ich überall gesagt, ich bringe den Nachtisch 😉 Für das erste Fest mit meinem Papa, meinem Bruder, […]

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Apfel-Zimt-Muffins mit Mascarpone-Creme

Apfel-Zimt-Cupcakes

Was passt am besten zu Weihnachten? Zimt. Was passt am besten zu Zimt? Äpfel. Deshalb: Apfel-Zimt-Cupcakes! Und als Tüpfchen auf dem i gibt’s ein cremiges Mascarpone-Frosting dazu. En Guete! Für 12 Cupcakes braucht ihr folgendes: 120g Zucker 120g flüssige Butter 2 Eier 120g Mehl 2 TL Backpulver 2 TL Zimt 2 Äpfel 4 EL brauner Rohzucker 1 […]

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Farbige Zimtsterne

Farbige Zimtsterne

Bringen wir etwas Farbe in die Küche… Ich habe dieses Jahr den Zimtsternen einen farbigen Touch gegeben – mit Lebensmittelfarbe in Puderform. Für den Teig braucht ihr folgende Zutaten: 2 frische Eiweisse 1 Prise Salz 200g Zucker 1.5 EL Zimt 0.5 EL Kirsch (oder Zitronensaft, wenn man keinen Kirsch mag) 350g gemahlene Mandeln Die zwei Eiweisse […]

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Glühwein-Guetzli mit Schokoüberzug

Glühwein-Guetzli

Sooooo ich habe wieder einmal gebacken. Dieses Mal dreierlei Guetzli Sorten. Die erste der drei Sorten sind Glühwein Guetzli ohne Wein, dafür mit Schokoüberzug und Deko. Für die Guetzli braucht ihr folgendes: 100g weiche Butter 70g Zucker 1 Ei 1 TL Zimt 1 kleine geraffelte Ingwerzehe 1 Messerspitze (Msp) Kardamompulver 1 Msp Nelkenpulver 150g Halbweissmehl […]

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