Selbstgemachtes Nutella

Nutella… Wer liebt es nicht? Crêpes mit Nutella, Waffeln mit Nutella, Zopf mit Nutella, Nutella aus dem Glas löffeln… Ja, auch ich liebe Nutella. Aber das schlechte Gewissen lässt nie lange auf sich warten. Erstens ist Nutella eine ziemliche Kalorienbombe und zweitens hat es halt recht viel Palmöl drin. Ich weiss, eine Alternative zu Palmöl […]

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Schokoladentorte mit einem Schuss Kaffee

Wers schoggig mag, muss diese Torte probieren. Und sie ist gar nicht schwer herzustellen! Wirklich nicht 😉 Aber ich will ehrlich sein – das ist nichts mit Leuten mit Diät- und Fitnesswahn. Die Torte hat wahrscheinlich so viele Kalorien, dass man einfach platzen würde, wenn man die ganze essen würde… Aber genau deshalb ist sie wahrscheinlich […]

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Heidelbeer-Muffins

Seit Juni arbeite ich ja bei der Jucker Farm in Seegräben. Und im Sommer ist dort Heidelbeerzeit!! Ich liiiiebe Heidelbeeren. Habe mich diesen Sommer fast nur von ihnen ernährt. Zum Frühstück ein Schälchen und meist habe ich für zu Hause auch nochmals welche mitgenommen. Toll diese Dinger. Auch zum „Verbacken“, wie der Beeren-Kuchen  beispielsweise zeigt. Aber […]

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Macarons Teil 2

Macarons sind für mich immer noch ein Buch mit 7 Siegeln. Ich finde sie soooo lecker, aber ich kann auch nach dem 4. oder 5. Mal noch nicht sichergehen, dass sie klappen. Das macht das Ganze etwas unsicher. Ich habe ja schon einmal ein Rezept für Macarons gepostet, aber war mit den Schalen nicht 100%ig […]

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Brownie-Kuchen mit Beeren und Creme

Brownie-Kuchen mit Beeren

Letzten Samstag waren wir eingeladen an ein Familienfest. Zum Glück war schönes Wetter, da konnten alle Draussen sitzen. Es war toll, leider wurden wir regelrecht von den Mücken verspeist. Naja, unsere Haut roch wahrscheinlich auch so gut, nachdem alle von meinem Brownie-Kuchen probiert haben 😉 Scherz beiseite, ich bin ja wie ihr wisst, nicht so […]

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Schokoladen-Gugel mit flüssigem Kern

Die EM hat begonnen. Das bedeutet Grillabende mit Freunden und gemeinsames Fussballschauen! Obwohl mich Fussball ja wirklich gar nicht interessiert. Aber wenn EM oder WM ist, kann auch ich mich einem gewissen Fussball-Fieber nicht entziehen. Beim Eröffnungsspiel letzte Woche, waren wir bei Kollegen eingeladen. Mein Schatz stand im Stau und ich war eigentlich bereit zum […]

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Zitronen-Mini-Gugel mit weisser Schokolade

Meine Mama hat mir vor Ewigkeiten eine Mini-Gugel-Backform aus Silikon geschenkt. Besser gesagt abgetreten, da sie der Meinung war, dass ich wohl eher was darin Backen würde. Ich habe die Form noch nie gebraucht… Bis jetzt. Die Zitronen-Gugel (Gugelhupfe? Gugelhüpfe? Gugels?) sind super geworden, habe einige Komplimente eingeheimst. Vor allem bin ich stolz, dass die […]

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Zitronen-Hochzeitstorte mit Popcorn und Cake-Pops

Hochzeitstorte mit Popcorn und Cake-Pops

Eine gute Freundin von mir hat letzte Woche geheiratet und mich gefragt, ob ich etwas zum Dessert-Buffet beitragen würde. Da konnte ich natürlich nicht widerstehen und habe eine kleine Hochzeitstorte gebacken. Die Torte Für die Torte habe ich das Rezept der Zitronen-Torte mit Lemon Curd genommen, die ich schon eimal gebacken habe. Hier findet ihr […]

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