Geister Maroni Cupcakes

So, endlich komme ich wieder einmal dazu etwas zu backen. Ich habe am 7. Oktober geheiratet und war deshalb leicht abgelenkt 😉 Die Fotos von der Hochzeitstorte, selbstgemacht natürlich, folgen noch. Aber nun zu meinem heutigen Backwerk… Nächste Woche ist Halloween und ich habe passend dazu ein paar Geister Cupcakes gebacken. Geister aus einer Meringue-Haube. […]

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Marroni-Gugelhupf

Nachdem ich mich sehr lange zusammengerissen habe und nun ein paar Monate lang kein neues Backzubehör eingekauft habe, konnte ich nicht mehr widerstehen. Die Doppel-Gugelhupf-Backform, die ich auf bakeria.ch gefunden habe, hat meine Entschlossenheit ins Wanken gebracht… Ich wollte schon lange einmal einen Gugelhupf backen, ich finde die Form so toll. Aber die grossen Formen […]

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Marroni-Cupcakes mit Schlagrahm

Marroni-Cupcakes mit Schlagrahm

Ich lieben den Herbst… Besonders, wenns ums Essen geht! Deshalb habe ich Marroni-Cupcakes gebacken im herbstlichen Design. Da ich „nur“ Schlagrahm als Frosting genommen habe, waren sie im Nu fertig. Für den Basisteig braucht ihr folgende Zutaten (für 12 Cupcakes): 75g weiche Butter 3 Eier getrennt 75g Zucker 175g Marroni-Püree (Vermicelles) 1 Prise Salz 2 […]

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