Rhabarber-Ricotta-Cheesecake

Oh du schöne Rhabarberzeit! Ich liebe diese Stangen, auch wenn ich jedes Mal fluche, wenn ich sie schälen muss. Aber dieesr süss-saure Geschmack ist doch einfach toll. Oder was meint ihr? Seid ihr gleicher Meinung? Es gibt ja viele, die mögen Rhabarber eben grad wegen dieser Geschmacksmischung nicht. Tant pis, ich mags und backe deshalb […]

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Quark-Mohn-Kuchen mit Rhabarber und Streusel

Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, bin ich momentan ein Rhabarber- und ein Mohn-Fan. Wenn ich die beiden Dinge noch verbinden kann, umso besser 🙂 Deshalb habe ich einen Quark-Mohn-Rhabarber-Cake mit Sträuseln gebacken. Klassischerweise wäre dieser in einer Runden Tarte-Form gebacken worden. Da ich nicht immer klassisch unterwegs bin, habe ich den Kuchen in einer […]

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Blechkuchen mit Rhabarber und Mohn

Bei so viel Regen kann man ja fast nichts anderes machen als Backen… Zudem hatte ich Schule am Samstag. Ab und zu ist das recht hart – kommt sehr auf den Dozenten an. Da tut es gut, sich ab und zu etwas Süsses zu Gemüte zu führen. Diesen Samstag hatten wir Glück, es war echt spannend. […]

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Rhabarber-Tarte mit Vanille und Sträusel

Rhabarbekuchen

Am letzten Wochenende war Muttertag… Ich weiss, jeder sagt, seine Mama sei die Beste. Aber ich behaupte nun mal steif und fest, dass MEINE Mama die aller aller Beste ist ❤ Anyway… Muttertag ist immer im Frühling und da gibt’s Rhabarber, mmmmmh… Die Tarte entsteht in drei Arbeitsschritten: Rhabarber einlegen, Teig für den Boden und die […]

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Osterkuchen

Ostern gehört ganz klar zu meinen Lieblingsfeiertagen! Das hat viele Gründe. Ostern bedeutet Frühlingsbeginn, die Osterglöckchen spriessen, die Menschen sind fröhlich, die Garderobe und Wohnungsdeko wird farbiger und luftiger… Und natürlich das Essen: Farbige Eier, Schokolade, Zuckereili, Brunch und natürlich der Osterkuchen. Update Ostern 2018: Der Osterkuchen gehört natürlich jedes Jahr wieder dazu. Dieses Jahr […]

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